A formação dos hábitos alimentares

Quando nascemos começamos a ver o mundo através dos olhos de quem nos cuida. Normalmente são os nossos pais que desempenham esse papel fundamental para a formação de como iremos ser ao crescer. Não estou aqui afirmando que o processo educacional é determinante para formar boas ou más pessoas, mas ele certamente nos orienta sobre muitas das decisões que vamos tomar ao longo de nossas vidas.

Quando criança, nós absorvemos muito do que encontramos ao nosso redor, por exemplo, o pai pode influenciar o filho sobre qual time de futebol torcer, a mãe pode orientar sobre qual profissão escolher. Assim a família forma as pessoas para a sociedade. É nesse ponto que os responsáveis pela formação de crianças e adolescentes devem estar atentos, pois pequenos erros podem ter grandes conseqüências.

É comum os pais afirmarem que os seus filhos não têm um hábito alimentar saudável, pois os mesmos detestam o sabor de frutas, verduras e legumes, preferindo os alimentos industrializados e menos saudáveis como refrigerantes, biscoitos, salgadinhos, sorvetes e várias outras guloseimas durante as refeições.

Então nos deparamos com algumas perguntas:

Como se deu a formação dos hábitos alimentares dessas crianças?

Como os alimentos foram apresentados a elas?

E a pergunta mais importante de todas:

Qual o hábito alimentar que os pais dessas crianças praticam?

As crianças têm grande potencial de copiar e reproduzir os hábitos e manias de seus pais, e não é diferente com a alimentação. Quando comemos na frente de crianças começamos a despertar o interesse delas nesses alimentos, é assim de forma simples que podemos influenciar positivamente ou negativamente nesse processo.

Uma criança que cresceu em um lar onde seus pais têm maus hábitos alimentares certamente desenvolverá os mesmos hábitos. O incrível é perceber que os pais não percebem isso e dizem não entender, na maioria dos casos, o porquê que seus filhos não gostam dos alimentos mais saudáveis, e quando questionados se eles mesmos gostam a resposta é quase sempre NÃO!

Como foi afirmando anteriormente, as crianças tem um grande potencial de aprender, e assim seus responsáveis devem ter alguns cuidados para que eles aprendam desde cedo a ter preferências alimentares pelos alimentos mais saudáveis. Os primeiros alimentos que são apresentados para as crianças são uma explosão de novos sabores e novas texturas, muito diferente do leite materno que estão acostumados a tomar. Por isso elas podem no inicio rejeitar alguns novos alimentos, assim devemos dar um tempo até reapresentar esses alimentos novamente, e esperar que se acostume com esse novo sabor.

A preferência pelo sabor adocicado é desenvolvida quando colocamos muito açúcar nos sucos e em outros alimentos das crianças, e ao se acostumarem com isso vão procurar sempre essa referência. O mesmo acontece com vários outros alimentos.

Mudar para melhor os hábitos alimentares de toda família vai influenciar positivamente na formação alimentar das crianças, evitando futuros obesos, diabéticos e vários outros problemas que podem ser desenvolvidos decorrentes da má alimentação.

Israel Marinho da Gama

Nutricionista (CRN-5 n° 4662/P)